Zaabär et la mode…

La Palma Basinski vous invite à Art & Wear, vernissage et défilé de Damian Basinski et son équipe.

Nous vous attendons chez Zabaar dès 18h30 pour un drink, ainsi que pour découvrir les oeuvres de Damian.
Le défilé commencera à 19h et sera suivi d’une dégustation chocolat.

Nous vous attendons nombreux pour explorer l’univers de Damian et de La Palma Basinski ! N’hésitez pas à partager cet évenement !

KONATE Alpha Macky
BASINSKI Damian
BASEERZADA Kamal Francisco

[Ouvert au public de manière gratuite]

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New collab’ – Mira/Zaabär

▶ MIAM c’est BEAU! ◀

Le chocolatier Zaabär et les créateurs bruxellois MIRA s’associent pour développer une série de visuels photographiques inédits utilisant le chocolat comme matière première. Le fruit de l’association sera à voir ET à goûter pendant 2 mois dans la chocolaterie bruxelloise.

▶ Au programme ◀

Une exposition des photographies / la dégustation des chocolats aux recettes inédites / une démonstration des chocolatiers / l’inauguration de la vitrine de la chocolaterie décorée pour l’occasion.

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Atelier Spécial Pâques

Pâques-2016

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Le plus grand Manneken Pis en chocolat – Nina sculpte

Le plus grand Manneken Pis en chocolat – Nina sculpte

Nina commence a sculpter le mardi 12 novembre le bloc de 1000 Kg en se servant de son petit manneken pis en chocolat de 12 Kg qu’elle avait façonné pour s’exercer

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Article DH dernière heure

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Le + Grand Manneken Pis en Chocolat – Episode 3

Le Transport Du Bloc de 1 Tonne de Chocolat chez Zaabar  2 ème tentative

Le 5 novembre, suite à l’échec du transport du Bloc dans un camion traditionnel, il a été décidé de tenter l’aventure avec un camion grue. à 12 h le camion est arrivé et notre équipe s’est mise en action. Déchargement du Bloc en premier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite, le bloc a été emmené à l’interieur du Zaabar Store pour être mis en place à l’endroit où la sculptrice le travaillera pendant tout le mois de novembre.

 

 

 

 

L’étape ensuite la plus périlleuse a été de mettre lebloc debout – Une tonne de Chocolat a relever à main d’hommes – on s’y est mis à 6. Un grand Hourra !!!! quand il s’est dressé debout !

 LE BLOC DEBOUT !

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Le + Grand Mannekenpis du Monde en Chocolat – Episode 2

LE TRANSPORT DU BLOC DE 1000 KG de Erenbodegem a Bruxelles

Chez Belcolade, des hommes courageux et téméraires ont tenté de charger le Bloc dans un Camion « normal ». Ils ont réussi après beaucoup d’efforts mais lorsque le bloc était enfin chargé : comment le déchargé chez Zaabar ? Impossible

 

 

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Le + Grand Manneken Pis du Monde en Chocolat – episode 1

Le 10 octobre 2013, nous avons, Chez Zaabar, dessiné le plan du Coffrage en bois et communiqué à Nicolas Deckers chez Belcolade. Les équipes de Belcolade ont alors dans les jours suivants construit le coffrage et le coulage du chocolat liquide a commencé. Couler une tonne de chocolat cela prend un  peu de temps !

Le gabarit du Coffrage

Le chocolat devait être coulé sans interruption à une température de 32°C (soit tempéré) pour la simple raison qu’il devait refroidir et avoir cristallisé parfaitement de sorte qu’au premier coup de ciseau de la sculptrice il ne se fende pas.

Le 4 novembre, après 15 jours de refroidissement (pour s’assurer que le coeur du bloc soit solide aussi !) le Bloc était prêt à être embarqué en camion – direction : ZAABAR – pas si simple…

 

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Le plus grand Manneken Pis en Chocolat Belge

 Zaabär exporte un produit artisanal belge de qualité dans une vingtaine de pays du Monde.Manneken Pis est un des symbole fort de la Belgitude à l’étranger tout comme le chocolat belge. C’est ainsi que des artisans relèveront le défi technique de mouler un bloc de chocolat de 1000 kg. Notre sculptrice le façonnera à la main – tout comme nos chocolatiers travaillent nos chocolats ZaabärAvant d’être coulé en Bronze en 1619, Manneken Pis était en pierre sculptée. C’est dans le respect de son histoire que Zaabär donnera naissance au plus grand Manneken Pis en chocolat sculpté du monde…. 2,5 m de haut et 1000 kg de chocolat belge

 

Zaabar et Manneken Pis une vraie Histoire

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Les blogueurs parlent de nous! Un gâteau d’anniversaire fondant!

Le blog « Les gourmandises de Sylf » nous propose un gâteau d’anniversaire!

Au menu : Gâteau au chocolat et chantilly

Une délicieuse recette avec le chocolat noir Créole de la gamme Origin

Découvrez la recette sur le blog!

gâteau, chocolat

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