Chocolat belge gamme Duo chocolat et épices

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  Duo Anis étoile de Chine

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  Besoin d'une idée de cadeau originale ? De cette épice rare, appréciée en Chine depuis plus de 11 siècles avant JC, Marco Polo en garda longtemps le secret. Ce fruit à la forme d’étoile à 8 branches, très apprécié à la cour impériale de Russie au 18ème siècle, a le goût évocateur du fenouil et de l’anis, et son parfum pénétrant fait songer à la...

  3,95 €

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  Duo Baies de genévrier d'Istrie

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  Idéal à la fin d'un bon repas avec un digestif ou un café. Ingrédient de recettes médicinales très anciennes. Originaire principalement d'Europe méridionale, le genévrier est un antiseptique urinaire, un diurétique et un antidiabétique. Les baies sont utilisées en cuisine et également dans la composition de certains alcools tels que le genièvre.

  3,95 €

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  Coffret Cadeau de 4 Duos

  99832

  Découvrez le tout nouveau coffret cadeau du chocolatier Zaabär. Composez vous-même votre coffret en sélectionnant votre 4 chocolats Duo préférés. Idéal pour offrir ! Succès garanti !

  16,00 €

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  Duo Baies roses de Bahia

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  Un joli cadeau sucré salé ! La saveur sucrée, aromatique, puis chaude des baies roses rappellent à elles seules ces rencontres brésiliennes, fugaces et chaloupées, au détour des ruelles voraces du Pelourinho, l’âme de Bahia la tentatrice. Nul ne sera surpris que les conquistadors aient succombé les premiers à leurs charmes poivrés.

  3,95 €

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  Duo Cannelle de Ceylan

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  A déguster comme dessert ou en accompagnement d'un thé.Dans le nouveau testament, il est dit que la cannelle est plus précieuse que l'or. La cannelle est connue depuis l'antiquité. Elle était utilisée par les anciens Égyptiens dans le processus de l'embaumement. Idéale tant pour les desserts que pour les plats parfumés, cette épice dont on utilise...

  3,95 €

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  Duo Cacahuetes de Virginie

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  Le nom “cacahuète” vient du mot aztèque “tlacacahualt”, les premières ayant été découvertes dans les tombes des Incas. Originaire tant d’Amérique du Sud que de Chine, on doit aux américains sa popularité. Récoltées fin septembre, les gousses sont séchées pour libérer facilement leurs fruits. La cacahuète est riche en protéines et en calcium.

  3,95 €

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  Duo Cardamone de Malabar

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  Particulièrement agréable avec un café.La Cardamome est la reine des Epices en Indes, où la côte de Malabar l’a vu naître. Cléopâtre en parfumait son palais lors des visites de l'Empereur romain Marc-Antoine. Originaire du Sri Lanka et d’Indes, ses gousses exhalent un parfum particulier, puissant, acidulé tandis que s’en dégage une saveur citronnée...

  3,95 €

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  Duo Chili pepper du Texas

  99617

  A offrir aux amateurs de sensations fortes ! Le chili pepper est utilisé en Amérique depuis des siècles. Découvert par Christophe Colomb, ce «poivre» a depuis été étendu au monde entier et surtout dans la cuisine asiatique. Il est fortement utilisé dans la cuisine Tex-Mex.

  3,95 €

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  Duo Citronelle du Sri Lanka

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  A déguster pour un moment de détente garanti !Ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-est de l'Asie et du sud de l’Inde, la citronnelle est une plante reconnue depuis l'Egypte Ancienne pour ses propriétés apaisantes et digestives. Son agréable parfum et sa douce saveur apportent relaxation et détente.

  3,95 €

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  Duo Coriandre du Laos

  99807

  Un cadeau idéal aux saveurs orientales ! N’y aurait-il que les contes des Mille et Une Nuits pour vanter les vertus stimulantes de ces graines que l’on serait déjà conquis tant par leur goût légèrement douceâtre que par leur arôme fruité, évoquant celui de l’écorce d’orange légèrement brûlée mélangé à une touche de muscade.

  3,95 €

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  Duo Curry Madras

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  A proposer en dessert avec de la glace à la vanille, divin !Originaire du Sri Lanka, où le mot khary, signifie " sauce ", il devient kari en indien pour désigner un plat de légumes en sauce dans la région de Madras. Son appellation internationale, « curry », est bien établie. Elle désigne en fait un mélange d’épices.

  3,95 €

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  Duo Fenouil de Pistoia

  99876

  Un moment "chocolat" stimulant ! Pour les médecins Grecs de l’Antiquité, les graines de fenouil assuraient jeunesse, force et santé. Les pharaons Egyptiens les utilisaient contre les piqûres de scorpion. Le fenouil dégage un parfum d’anis. Il est un stimulant et facilite la digestion.

  3,95 €

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  Duo Fèves de Tonka

  99624

  Un pur délice avec de la confiture au petit déjeuner ! Encore largement méconnue en Europe, la fève de Tonka est originaire d’Amérique du Sud. Son goût d’amande douce ou de foin se marie délicieusement au chocolat. La fève de Tonka contient également des notes épicées, de miel et de caramel. Arôme à découvrir !

  3,95 €

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  Duo Gingembre de Goa

  99637

  Un grand classique à offir à tout moment de l'année...Dans la Chine ancienne, Confucius avait toujours du gingembre sur sa table 500 ans avant JC. Au XVII, les arabes l’utilisaient déjà pour augmenter leur fertilité. Le Gingembre a une saveur citronnée, fraîche et piquante. Sa réputation d'aphrodisiaque et de calmant n’est plus à faire.

  3,95 €

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  Duo Girofle de Zanzibar

  99798

  A servir à l'heure su thé. Les Chinois utilisaient déjà le clou de girofle sous la dynastie Han (206 avant J.-C. - 220 après J.-C. ) en les mâchant pour avoir meilleure haleine devant l’empereur. Son odeur rappelle l’œillet. Il parfume délicatement le pain d’épices et le thé depuis des siècles. Il est riche en Vitaminee C et K.

  3,95 €

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  Duo Lavande d'Andalousie

  99754

  Un joli cadeau à faire pour les amoureux de la lavande ! Venue de l'ouest du bassin méditerranéen, la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains. En Inde, la lavande est utilisée pour ses propriétés médicinales, la médecine traditionnelle ayurvédique lui prêtant des propriétés anti-dépressives. En Europe,...

  3,95 €

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  Duo Macadamia de Carpentarie

  99584

  Pour un moment d'évasion intense ! La noix de Macadamia fait partie de l’alimentation des aborigènes de la région du Queensland en Australie depuis plus de cinq cents ans. Ce fruit a été amené en Europe par un scientifique Ecossais du nom de John Macadam. Il a une saveur qui rappelle la noix de coco. Il est très riche en huile dont principalement...

  3,95 €

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  Duo Macis de Grenade

  99861

  A servir en dessert après un plat de volaille ou de poisson.Longtemps gardée secrète sur ˝l’île aux épices” des Moluques, on doit à Pierre Poivre d’avoir fait découvrir à la cour de France l’enveloppe de la noix de muscade à l’arôme plus chaud voire aigre doux et plus parfumé que celle qu’elle protège. Les parfumeurs du XVIIIème en ont fait une flaveur...

  3,85 €

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  Duo Menthe Poivrée du Mekong

  99604

  Un moment de fraicheur après un copieux repas. Des archéologues ont trouvé des feuilles séchées dans des pyramides d’Egypte datant du premier millénaire avant notre ère. Hippocrate et Aristote l’employaient comme anaphrodisiaque (calmant, anesthésiant). Utilisée depuis toujours pour son huile essentielle, la menthe poivrée a des propriétés tonifiantes,...

  3,95 €

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  Duo Noix de pécan de Taos

  99711

  Idéal avec un café ou en dessert. Des fossiles préhistoriques de noix de Pécan ont été découverts au Mexique et au Texas au 18è siècle. Nourriture des premiers amérindiens, elle reste de nos jours le plus fin des ingrédients des pâtisseries traditionnelles américaines. La noix de Pécan est une excellente source de thiamine, de zinc, de cuivre et de...

  3,95 €

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  Duo Piment de Jamaique

  99789

  Du piquant pour vos papilles ! Bien avant l’arrivée des conquistadors dans les Caraïbes, les Mayas utilisaient cette épice pour embaumer leurs corps. Christophe Colomb l’a ramenée de Jamaïque à la cour d’Espagne. On y retrouve à la fois les saveurs du girofle, de la muscade, et de la cannelle avec une touche piquante.

  3,95 €

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  Duo Pistaches de Cappadoce

  99688

  Un dessert doux et délicieux.  On retrouve des traces de Pistaches en Perse 6000 ans avant Jésus Christ et plus tard dans les Jardins suspendus de Babylone. Petite graine, de couleur verdâtre et de saveur douce, le fruit est logé dans une coque qui s'ouvre quand le fruit est mûr. C'est une excellente source de potassium, de cuivre et de magnésium.

  3,95 €

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  Duo Poivre du Sishuan

  99759

  Réservé aux amateurs de saveurs fortes et boisées.Traditionnelle en Chine centrale et au Japon, la culture du poivre de Sichuan a fait son apparition en Europe au 19ème siècle grâce aux botanistes. Aux parfums riches évoquant l'Orient, sa saveur est puissante, aromatique, originale et légèrement citronnée avec une note boisée.

  3,95 €

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  Duo Réglisse de Galeria

  99756

  Un petit carré de douceur à prendre sur le pouce. Originaire du sud de l’Europe et de l’Asie, la réglisse était connue des Grecs et des Romains qui l’utilisaient pour s’éclaircir la voix et adoucir l’humeur. Suivant la médecine traditionnelle chinoise, la réglisse stimule le Qi. Mâcher des bâtons de réglisse est un joli souvenir d’enfance au goût...

  3,95 €

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  Duo Sauge de Barberino

  99854

  Un encas tonique au goût stimulant. Son nom vient de « salvare », qui veut dire sauver ou guérir. A l’époque romaine, la sauge était considérée comme une panacée, l’équivalent européen du ginseng asiatique et on prit l’habitude de l’appeler l’herbe sacrée. Louis XIV en consommait quotidiennement. La sauge est antiseptique, stimulante, tonique et...

  3,85 €

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  Duo Sel de Guérande

  99666

  Nectar de la Mer à découvrir... Découvert et exploité par les moines au Xéme siècle PC, le sel de Guérande est le nectar des marais salants. La Fleur de sel se cueille et a un goût incomparable et subtil. Il contient toutes les richesses naturelles de la mer, notamment le magnésium, le potassium, et le calcium.

  3,95 €

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  Duo Thym du Lavandou

  99872

  Aux amoureux de la Provence....A l’époque de la Grèce Antique, le thym était utilisé à profusion pour les soins du corps et versé dans le bain comme parfum stimulant. La légende veut que le thym soit né des larmes de la belle Hélène. Très bon calmant, le thym est antiseptique, stomachique, expectorant et antispasmodique.

  3,85 €

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Prix TVA inc., hors transport